日前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)公布了奶粉二次配方注冊(cè)的首批名單，共有兩個(gè)配方系列六個(gè)產(chǎn)品率先取得二次配方注冊(cè)的入場(chǎng)券，兩個(gè)配方系列為君樂寶旗幟和伊利金領(lǐng)冠倍冠。

　　2021年3月，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)修改單，其中包括嬰幼兒配方食品三項(xiàng)新國(guó)標(biāo)。根據(jù)新國(guó)標(biāo)對(duì)添加物更為細(xì)致的要求，對(duì)嬰幼兒奶粉的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，也對(duì)企業(yè)的研發(fā)能力、生產(chǎn)能力、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ榷继岢隽烁叩囊蟆?/p>

　　乳業(yè)專家王丁棉指出，相較于一次配方注冊(cè)，二次配方注冊(cè)對(duì)產(chǎn)品的要求和標(biāo)準(zhǔn)有著質(zhì)的提升，二次配方注冊(cè)主要集中對(duì)現(xiàn)有企業(yè)的產(chǎn)品提出更高的監(jiān)管和要求，但由于一次配方注冊(cè)已經(jīng)完成了市場(chǎng)的重新洗牌，此次二次配方注冊(cè)不會(huì)對(duì)行業(yè)格局產(chǎn)生重大的沖擊和影響，但對(duì)于消費(fèi)者而言，嬰幼兒的健康成長(zhǎng)則將得到進(jìn)一步的保障。

　　二次注冊(cè)進(jìn)行時(shí)

　　《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者了解到，所謂“二次配方注冊(cè)”，是指在注冊(cè)有效期為5年的規(guī)定下，2017年首批通過配方注冊(cè)的嬰幼兒奶粉需在2022年之前重新遞交申請(qǐng)。新國(guó)標(biāo)對(duì)于嬰幼兒配方奶粉營(yíng)養(yǎng)素的要求做了較大的調(diào)整，同時(shí)對(duì)維生素、煙酸、葉酸，以及鈉、鉀、銅等營(yíng)養(yǎng)素的用量的上下限進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定;增加了乳清蛋白和乳糖的比例要求;將錳、硒、膽堿由可選擇成分修改為必需成分;增加了“推薦的較大嬰兒配方食品中必需與半必需氨基酸含量值等內(nèi)容。

　　“新國(guó)標(biāo)充分考慮我國(guó)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，在蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素以及可選擇成分等部分作出了更明確嚴(yán)格的規(guī)定，通過要求產(chǎn)品根據(jù)嬰幼兒月齡提供更精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)元素。”獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮表示。

　　由于新國(guó)標(biāo)對(duì)部分成分含量和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)提出新的要求，目前市面上絕大部分產(chǎn)品和企業(yè)需要重新提交新的產(chǎn)品配方注冊(cè)。

　　截至目前，君樂寶旗幟和伊利金領(lǐng)冠倍冠率先通過了二次配方注冊(cè)。君樂寶在接受記者采訪時(shí)表示，早在2020年，新國(guó)標(biāo)尚未正式頒布時(shí)，君樂寶已經(jīng)開始著手對(duì)新國(guó)標(biāo)的配方研究，到2021年1月，君樂寶已經(jīng)通過相關(guān)部門的審核，并在3月份正式成為首批公布的通過注冊(cè)的品牌之一。

　　此外，飛鶴、澳優(yōu)等品牌在接受記者采訪時(shí)表示，目前二次配方注冊(cè)的工作已經(jīng)按照計(jì)劃進(jìn)行，在可預(yù)見的時(shí)間內(nèi)會(huì)通過新一輪的配方注冊(cè)。澳優(yōu)方面表示，目前已陸續(xù)提交多款二次配方注冊(cè)材料，相關(guān)工作按照公司計(jì)劃有序推進(jìn)中。

　　記者從國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)官網(wǎng)處了解到，二次配方嬰幼兒奶粉新國(guó)標(biāo)將于2023年2月22日實(shí)施。屆時(shí)，沒有通過二次配方注冊(cè)的產(chǎn)品將不得在市場(chǎng)銷售。按照國(guó)家衛(wèi)生健康委給出的說法，嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過渡期綜合各方因素設(shè)為兩年。嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)屬于強(qiáng)制性食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在該系列標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期前，允許并鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位按照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在該系列標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期之后，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在實(shí)施日期前已生產(chǎn)的食品可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。

　　值得注意的是，此次二次配方注冊(cè)的過渡期為兩年，與一次配方注冊(cè)給予的過渡期時(shí)間相同，但不同的是，一次配方注冊(cè)的焦點(diǎn)為眾多中小企業(yè)無法滿足注冊(cè)要求而退出市場(chǎng)，而此次二次配方注冊(cè)的焦點(diǎn)則集中在外資品牌是否能夠在2023年2月22日前完成注冊(cè)。

　　從第一次配方注冊(cè)的情況來看，外資品牌配方注冊(cè)的整體效率較低。外資品牌受制于國(guó)外總部對(duì)中國(guó)市場(chǎng)了解的滯后性，同時(shí)國(guó)際疫情及大環(huán)境影響了海外設(shè)廠和配方注冊(cè)的進(jìn)程，我們判斷國(guó)產(chǎn)品牌會(huì)在明年之前通過二次配方注冊(cè)，但外資品牌整體會(huì)滯后于國(guó)產(chǎn)品牌。”宋亮說。

　　值得一提的是，部分外資品牌似乎也意識(shí)到在二次配方注冊(cè)上可能會(huì)存在滯后的問題，因此在近段時(shí)間也有一些動(dòng)作。例如，3月3日，法國(guó)食品巨頭達(dá)能宣布收購湖南歐比佳營(yíng)養(yǎng)食品有限公司，而2月中旬，美贊臣中國(guó)完成了對(duì)美可高特羊乳有限公司的收購。

　　宋亮認(rèn)為，上述外資品牌的收購，是為了能夠以國(guó)內(nèi)的工廠為基礎(chǔ)，快速完成二次配方注冊(cè)。達(dá)能方面表示，達(dá)能與歐比佳達(dá)成戰(zhàn)略合作，投資并開發(fā)其本地的嬰幼兒配方奶粉工廠和產(chǎn)品，交易預(yù)計(jì)于2022年第一季度完成。

　　從通過二次注冊(cè)的速度來看，此次國(guó)產(chǎn)品牌占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，但宋亮指出，二次注冊(cè)仍舊不會(huì)改變行業(yè)頭部的競(jìng)爭(zhēng)格局。“總體來看，外資品牌的技術(shù)積累還是較強(qiáng)于國(guó)產(chǎn)品牌，因此不能斷定二次注冊(cè)會(huì)為國(guó)產(chǎn)品牌取得壓倒性的優(yōu)勢(shì)。”

　　市場(chǎng)繼續(xù)提升

　　根據(jù)尼爾森《中國(guó)嬰幼兒快消品市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》預(yù)計(jì)，2021~2023年，中高檔奶粉將占整個(gè)市場(chǎng)的70%~80%份額。其中，高檔奶粉占整個(gè)市場(chǎng)3成左右，而低端奶粉僅有一成的市場(chǎng)份額。

　　宋亮指出，通過注冊(cè)的產(chǎn)品二次遞交注冊(cè)材料未必困難，但由于第一次通過注冊(cè)的很多品牌已不再生產(chǎn)，因此二次配方注冊(cè)后，嬰幼兒奶粉數(shù)量整體上可能縮減。宋亮估計(jì)，二次配方注冊(cè)實(shí)施后，至少有30%的嬰幼兒奶粉品牌將從市場(chǎng)上消失。預(yù)計(jì)市場(chǎng)上還剩下七八百個(gè)品牌，市場(chǎng)集中度將進(jìn)一步提升。

　　“二次配方注冊(cè)開始進(jìn)入過渡期，通過二次配方注冊(cè)的新品陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)。這意味從渠道方面來看，企業(yè)方與渠道商可以結(jié)束連續(xù)多年的價(jià)格戰(zhàn)，重新對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行‘撥亂反正’。”乳品行業(yè)人士王子恒說，二次配方注冊(cè)的落地后，市場(chǎng)的價(jià)格體系將重新洗牌。對(duì)于企業(yè)方來說，可以重新梳理渠道價(jià)格和分銷體系，減少上一輪因價(jià)格戰(zhàn)而導(dǎo)致的庫存問題。

　　山東一位經(jīng)銷商告訴記者，目前部分公司已經(jīng)開始接受新配方的訂單，且要求經(jīng)銷商提前打款，遵守協(xié)議的終端價(jià)格，對(duì)于經(jīng)銷商來說，新配方帶來的是價(jià)格戰(zhàn)的結(jié)束，這意味著經(jīng)銷商可以提高單罐奶粉的利潤(rùn)。“在價(jià)格戰(zhàn)激烈的時(shí)候，渠道的利潤(rùn)甚至不到高點(diǎn)的一半。”

　　王丁棉指出，伴隨著國(guó)內(nèi)嬰幼兒市場(chǎng)消費(fèi)人群逐步減少，奶粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，絕大部分中小企業(yè)均已退出該市場(chǎng)，上一階段頭部企業(yè)的并購后，各大企業(yè)已經(jīng)做好了新國(guó)標(biāo)落地的競(jìng)爭(zhēng)準(zhǔn)備，可以預(yù)見的是，未來嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將是巨頭們之間的戰(zhàn)場(chǎng)。

　　澳優(yōu)在接受記者采訪時(shí)表示，二次配方注冊(cè)對(duì)乳企的要求越來越高，因此，進(jìn)一步加大科研攻關(guān)力度，穩(wěn)定供應(yīng)水平，提升產(chǎn)品質(zhì)量，方能持續(xù)夯實(shí)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。“澳優(yōu)持續(xù)堅(jiān)持向優(yōu)向上差異化策略，以發(fā)展道路的差異化、產(chǎn)品服務(wù)的差異化、競(jìng)爭(zhēng)策略的差異化、組織發(fā)展的差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的生存與超越。”

　　君樂寶方面表示，未來公司將研發(fā)能力作為企業(yè)發(fā)展的核心，在2021年，君樂寶投資5億元打造的世界級(jí)研發(fā)中心君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院正式投入使用。未來將從牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術(shù)到新產(chǎn)品開發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行創(chuàng)新研究，以全面支持君樂寶科技發(fā)展需求。

　　從上述專家的觀點(diǎn)不難看出，未來市場(chǎng)將是巨頭之間的互相競(jìng)爭(zhēng)。宋亮認(rèn)為，從消費(fèi)者乃至行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來看，目前市場(chǎng)發(fā)展仍舊是向良性的方向發(fā)展。“上一輪的價(jià)格戰(zhàn)讓很多企業(yè)認(rèn)識(shí)到，在嬰幼兒奶粉這個(gè)大蛋糕總量難以成長(zhǎng)的前提下，企業(yè)要想獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的立足，只能修煉自己的‘軟實(shí)力’，即研發(fā)能力和創(chuàng)新能力，以此獲得更高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因此從消費(fèi)者的角度來看，通過二次注冊(cè)乃至未來的變革，消費(fèi)者可以獲得高于世界其他地區(qū)高品質(zhì)的奶粉產(chǎn)品。”